前回のきゃべつのグリルのアレンジレシピをご紹介。

今年は、台風や日照不足などの影響で野菜が高騰してますし、特にきゃべつは高いので、ちょっと躊躇してしまいますよね。だからこそ、手に入れたら、余すことなくおいしくいただきたいもの。今回もアンチョビにんにくソースをかけてから焼くシンプルさ。きゃべつそのものの味や甘さが引き立ち、これだけでもおいしいのですが、そのうえにしらす干しをのせていただきます。ペペロンチーノのような味わいで、抜群にお酒の進む（笑）レシピですので、ぜひお試しあれ！

例によって、材料はこれだけ！

材料（２人分）きゃべつ…中1／4コ　しらす干し…適量
アンチョビにんにくソース：アンチョビ…２枚（みじん切り）
にんにく（みじん切り）…少々　オリーブオイル…大さじ１

作り方

耐熱皿にきゃべつをおき、あらかじめつくっておいたアンチョビにんにくソースをそのうえから回しかけます。

トースターの強火で13〜15分焼きます。焦げそうな時はこちらもアルミホイルをかぶせましょう。焼き上がったらしらすをのせ（量はお好みで…）でき上がりです！

きゃべつが甘くて美味。白ワインとの相性バッチリ！　もう病みつきです。